Вие сте на диета, но не можете да се откажете от любимите си кюфтета. Не се безпокойте - има решение! Направете си диетични кюфтета от риба по ваш вкус! Ако нямате много мазнинки, приготвите ги пържени. Други вариант е да са печени, който е по диетичен!

Месото на рибата е богат източник не само на така необходимите пълноценни протеини за нашите мускули, но и на здравословните мазнини - омега три мастните киселини, които са полезни за сърцето, мозъка, очите.

Да си направите рибени кюфтета не е никак сложно, особено ако сте правили кюфтета с кайма от свинско или телешко месо. Правили сте нали - няма как! Ето и рецептата за тях:

Необходими продукти

Риба - един килограм, 1 яйце, 1 глава кромид лук, 1 филия сух хляб накиснат във вода, сол, черен пипер, риган или чубрица, олио или зехтин за пържене.

Начин на приготвяне

Обезкостявате рибата, отделяте й кожата и я смилате с машинка за мелене на месо. Прибавя се яйцето, накиснатия и изцеден хляб, настъргания лук, солта, черния пипер и чубрицата или ригана. Каймата се омесва добре и се оставя да престои 1 час на хладно. От нея се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в предварително загрятото олио или пък се пекат на загрята скара. Сервират се с подходяща диетична гарнитура!