Диетичен шоколад, Диетични бисквити или Кренвирш по време на Диета?

Диетичен шоколад, Диетични бисквити или Кренвирш по време на Диета за отслабване е въпрос, който се оказа труден за плажуващите на плажа в гр. Китен, където провеждаме 7 дневния интензивен курс за отслабване „На война с мазнините без повиквателна“. Мисия: [Muscle Beach].

Истината за диетичните продукти и само истината

Днес на пазара има толкова много „диетични“ продукти. Със захар, без захар, със стевиа, с големи надписи „Diet“ и с какво ли още не. Но къде всъщност се крие истината. Както винаги съм казвал, тя истината не блести, не е лъскава, рядко се среща в рекламите по телевизията, списанията и вестниците. И обикновено се „крие“ в някой прашен ъгъл или пък е написана с дребен шрифт на гърба на продукта, който купувате, грабнати от лъскавата му опаковка или реклама.

• Научете истината в следващия видео материал:

Надявам се разбрахте истината за част от „диетичните“ продукти за отслабване във видео материала по горе. Такова е положението и с една не малка част от промоутърите на здравословния начин на живот, като в това число влизат и не малко фитнес зали с лъскави, но некачествени фитнес уреди. Но това е друга тема, която също ще разгледам.

И все пак, какво представляват калориите?

Калориите са неделима част от нашето ежедневие, като най-често ги свързваме с теглото си.

Калориите не се съдържат само в храната. Калорията е единица енергия, която се асоциира с всеки носител на енергия. Например, 4 литра бензин съдържат 31 000 000 калории. Калорията е количество топлина, необходимо да се повиши температурата на 1 литър вода с 1 градус.

• Ние се нуждаем от енергия, за да живеем

Тя участва във всички жизнени процеси на организма – дишане, движение, циркулация на кръвта. Всичката тази енергия получаваме от храната. Броят на калориите е указание за това колко енергия доставя даден вид храна. Един грам въглехидрати съдържа 4 килокалории, един грам протеини – също 4, а в един грам мазнина има 9 килокалории. Храната е комбинация от тези три елемента – въглехидрати, протеини и мазнини.

• Нашето тяло изгаря калориите чрез процеса на метаболизъм

Ензимите спомагат разпадането на въглехидратите на глюкоза и други захари, мазнините – на глицерин и мастни киселини, а белтъчините – на аминокиселини. Тези молекули след това се пренасят чрез кръвообръщението към клетките, където те се усвояват веднага или се смесват с кислород и се освобождава енергия.

Въпросът е от колко калории се нуждаят клетките ни, за да функционират добре?

Това е индивидуално за всеки човек. На етикетите на храните указаните проценти въглехидрати, мазнини и други са базирани на 2 000 килокалорийна диета – това е горе-долу средното количество, което е необходимо на ден. Индивидуалната нужда на организма зависи от височината, теглото, пола, възрастта, активността на човешкия организъм.

Съществуват 3 основни фактора, които се отчитат при калкулиране на нужните на ден калории!

• Основен метаболичен темп

Основен метаболичен темп е количеството енергия, което е необходимо на тялото, за да функционира в състояние на покой. Това означава, че около 60 – 70 % от калориите се изгарят на ден, за да се поддържа ритъма на сърцето, белите дробове, бъбреците и телесната температура. По принцип този показател е по-висок при мъжете спрямо жените.

• Физическа активност

Вторият фактор е физическата активност, която включва дейности като оправяне на легло или джогинг, например.

Разхождането, вдигането на предмети, навеждането, изобщо движението изгаря калории и техният брой във всяка активност зависи от теглото на вдиганото тяло, както и от типа активност.

• Топлинен ефект на храната

Топлинният ефект на храната е последният фактор, влияещ върху изгарянето на калориите. С цел да се определи броят на калориите, необходими за разпадането на храната на съставните й елементи, е нужно общият брой на консумираните калории да се умножи по 10%.

Средно – дневните допустими норми на приетите килокалории са:

1 600 – за деца на възраст от 2 до 6 г, за повечето жени и за хора в напреднала възраст; 2 000 – за хора на средна възраст; 2 200 – за деца на възраст от 6 до 12 години, момичета на 12 – 19 години, активно спортуващи жени и повечето мъже; 2 800 – момчета на 12 – 19 години и активно спортуващи мъже.

Ако тялото приеме повече или по-малко калории

Ако тялото приеме повече или по-малко калории, тогава се натрупва или се стопява мазнина.

Приемането на 3 500 калории повече резултира в натрупването на 453.6 грама мазнина, която тялото използва за т.нар. черни дни. От друга страна, ако се изгорят с 3 500 калории повече от приетите за деня, това означава, че 453.6 грама мазнина се превръщат в енергия, за да се компенсира недостига на калории.

От значение ли е произходът на калории?

Често хората си задават въпроса дали е от значение произходът на калориите, дали има разлика в калориите, консумирани със сладоледа или с ориза, например.

По принцип една калория си е една калория, така че отговорът е не. Калория от протеини не се различава особено от калория от мазнини – те са просто единици енергия. Докато тялото изгаря това, което е прието като храна, теглото се поддържа на едно ниво. Но ако тялото изгаря повече от приетото като храна, тогава започва да се губи тегло. Когато става въпрос за балансирана храна и здравословен начин на живот, обаче, източникът на калории е от значение. Въглехидратите и протеините са по-здравословен източник на калории от мазнините. Мазнините са необходими главно за усвояването на мастно разтворимите витамини и производството на хормоните, като най-добре е да наблегнем на Омега 3-6-9 мастните киселини.