Срещата ми с Zhong Guo Jing Jiu в Пекин: Китайското „Вино на силата“ с древната билка Епимедиум

Първата ми среща с Zhong Guo Jing Jiu – познат и като „Китайско здравословно вино“ не беше в бар, нито в туристически магазин за сувенири. Беше в голям квартален магазин в Пекин, в късна есенна вечер, докато подготвях пътуването си към училището по Кунг Фу „Шаолин Юнан“, разположено до край град Xingtai. Навън беше горещо, въздухът – влажен, а тялото ми се опитваше да се докосне до умората, която правеше опити да се роди, благодарение на дългия полет от София до Китай.

Забелязах го на един от щандовете и ми направи впечатление червения етикет със златисти елементи, който ведна преведох с Google преводача. Бутилката ме погледна с онзи спокоен поглед на възрастен учител по Кунг Фу – типичен за хора, които не бързат за никъде. Усмихна се и каза само едно: „За сила, не за напиване.„

Това беше моето запознанство с Zhong Guo Jing Jiu – китайско билково алкохолно „вино“, в чиято основа стои една добре позната, но често неразбрана билка – епимедиум.

Какво представлява Zhong Guo Jing Jiu?

Zhong Guo Jing Jiu е традиционна китайска напитка, създадена като комбинация от зърнен алкохол и лечебни билки, използвани от векове в китайската медицина. Това не е лекарство и самите китайци държат на това уточнение. Това а функционална напитка, която се консумира в малки количества, с ясна цел: поддържане на тонуса, енергията и вътрешния баланс.

ВИДЕО ЗА ZHONG GUO JING JIU

Алкохолното съдържание е около 35%, но вкусът е изненадващо мек – леко сладък, билков, затоплящ. Идеален за студените месеци, както и след тежки тренировки или за предстоящи такива. Както и за случаите в които ви трябва нещо за подпалване на енергията ви. Напитката не трябва да „удря“, а се разлива бавно по гърлото. В състава на напитката влизат няколко традиционни билки, но епимедиумът е една от ключовите.

Какво е епимедиум и защо китайците го ценят толкова?

Епимедиум е билка, използвана в традиционната китайска медицина (TKM) от над 2000 години. На Запад е по-известна като Horny Goat Weed, но това популярно име често свежда богатите й свойства само до повишаване на либидото – което е силно опростяване.

В китайската традиция епимедиумът се свързва с:

• Подсилване на ян енергията;
• Подобряване на кръвообращението;
• Подкрепа за бъбречната енергия (която според ТКМ е източникът на жизнената сила);
• Борба с хроничната умора;
• Затопляне на тялото при студ и изтощение;

За бойци практикуващи Кунг Фу, това са изключително важни качества. Не става дума за „стимулант“, а за възстановяване и устойчивост посредством традиционни методи. Но запоменте, че „дозата – прави отровата“!

Защо епимедиум + алкохол работят по-добре заедно?

В традиционната китайска фармакология алкохолът не се използва само за удоволствие. Той има роля на носител. Или с други думи казано – средство, което:

1. Подобрява извличането на активните съставки от билките;
2. Ускорява тяхното усвояване;
3. Насочва действието им към кръвообращението.

Комбинацията на епимедиум с алкохол:

• Усилва затоплящия ефект;
• Подпомага по-бързото отпускане на тялото;
• Засилва усещането за вътрешна енергия и концентрация.

След тежки тренировки или след натоварен работен ден, няколко глътки от тази напитка вечер не действат просто като „алкохол“, а като ритуал за възстановяване.

Сравнение: Zhong Guo Jing Jiu и Епимедиум Мадждун

Епимедиум Мадждун на Nurs Lokman Hekim (с червената капачка) с който имам дълъг личен опит е плътна билкова паста, популярна в Близкия изток и Турция. Той е: безалкохолен, много по-калоричен, по-силен като директен ефект.

Съдържа: Билката Епимедиум – 0,79 %, мед от цветя, глюкоза, сироп от черница, полен, соево брашно, рожков, овес, джинджифил, галанга, канелата, американски жен-шен, коприва, сибирски жен-шен, гинко билоба, тиква, аромат на ванилия, пчелно млечице.

Основни разлики между Zhong Guo Jing Jiu и Епимедиум Маджун

Характеристика	Zhong Guo Jing Jiu	Епимедиум Мадждун
Основа	Алкохол + билки	Мед + билки
Усвояване	Бързо	По-бавно (с алкохол по-бързо)
Подходящ за	Възстановяване, студ	Сила, издръжливост, повишаване на либидото
Вкус	Билков, мек	Сладък, плътен
Традиция	Китай	Близък изток и Европа

Кой вариант е „по-добър“? Няма по-добър – има по-подходящ.

• Ако си физически активен, тренираш, пътуваш, живееш в студен климат – китайската напитка е по-лека и функционална.
• Ако търсиш силен тоник, повшаване на либидото и нямаш проблем с калории, захари, високо кръвно, сърдечни проблеми – Епимедиум Мадждун е по-мощен.

Важни уточнения:

• Това не са лекарства;
• Не са за ежедневна употреба;
• Не са за хора със сърдечни проблеми или високо кръвно;
• Винаги умерено и с уважение към тялото.

Китайците имат една фраза: „Лекарството е в дозата, а силата – в търпението.“ Zhong Guo Jing Jiu не е просто напитка. Тя е част от философия – философия на баланса, на устойчивата сила, на дългия път. За мен тя остана спомен от Пекин, от пътя към Xingtai и вечерното възстановяване, когато имах нужда.

Епимедиумът, комбиниран с алкохол по традиционен начин, не е „трик“, а знание, предавано през поколения. И когато се използва разумно, той не обещава чудеса – а подкрепя тялото да върши това, за което е създадено. А понякога точно това е достатъчно!