Рецепта за Не-Питката на Баба с овесени ядки, извара и белтъци от мен за теб

Преди много, много години имало едно време един дядо и една баба. Дояло се веднъж на дядото питка и той казал на бабата да му опече. Замесила бабата питката, сложила и сиренце(пълномаслено) и масълце(без фибри :)). Опекла я. Станала от вкусна по-вкусна, но и богата на мазнини и калории(абе нещо като Софийска баница)!

Оставила я на прозорчето да изстине

Постояла питката, постояла, па като се търкулнала – от прозорчето на двора, а от двора – на пътя… търкаляла се питката по пътя, търкаляла се, а на среща и Зайо Байо иде от фитнеса гладен, гладен.

– Не ме яж, Зайо Байо, песничка ще ти изпея му казала притеснената до припадък от мускулестото му тяло, питка. А Зайо Байо я изгледал, засмял се и рекъл: – Мазна питка Зайо не яде.

Всъщност не беше точно така приказката, но аз я обнових по моя си фитнес стил

Идеята ми в днешната тема е да предложа поредната изпробвана от мен рецепта с която да си направите здравословна и вкусна питка, която е бедна на мазнини, но богата на белтъчини, фибри и полезни въглехидрати. Питка, каквато баба ти със сигурност не знае как да направи!

Рецепта за овесено-белтъчна питка

Порции, Време за подготовка, Време за готвене
3 порции, 30 минути,20 минути

Необходими продукти

• Фини овесени ядки – 300 грама;
• Белтъци от яйца – 10 броя + 1 жълтък;
• Кисело мляко с 0% масленост – 1 супена лъжица;
• Обезмаслена извара – 60-70 грама;
• Бакпулвер или сода за хляб – 1 щипка;
• Сол на вкус;

Инструкции за приготвянето

1. Изсипваме фините овесени ядки в дълбок съд и добавяме яйцето, деветте белтъка, изварата, обезмасленото кисело мляко и бакпулвер или сода за хляб. 2. Забъркваме всичко с бъркалка или с обикновена супена лъжица до получаването на еднородна смес.

3. Оставяме сместа да престои на хладно място за 20-30 минути. 4. Изливаме сместа и разпределяме равномерно в тава с тефлоново покритие(или съвсем леко намазваме дъното на обикновена тава с олио за да не залепне). Пече се на предварително загрята фурна на 200 градуса, като постепенно температурата се намаля.

Енергийно съдържание за 1 порция: Белтъчини: 22 грама; Въглехидрати: 21 грама; Мазнини: 7г(от овес) + 2 грама; Енергийна стойност: 250 kcal